万平召集工人们，向他们说明如何用铁板制作盐。工作场地和设备也准备就绪。万平终于开始大批量生产盐了。他带领的年轻人们配合得也很好。万平拿来经过不断试制才做出的盐给福子她们品尝。但是，辛苦一天只产出了一点点盐，这让工人们很失望，不少人口出怨言。福子告诉他们，不想干的人可以回大阪去，这才让工人们安静下来。福子把这些盐送给清香轩。工人们吃着用自己做的盐煮成的拉面，感受到了自己工作的意义。